Chefkoch.de, Sinzig

Wenn nicht hier, wo sonst soll man Rezepte finden. Momentan befinden sich im Rezeptregister mehr als 81000 (einundachtzigtausen) Rezepte zu allen Bereichen der Gaumenfreuden. In den vielen verschiedenen Foren (Community) bekommt man auf alles eine Antwort.

Und ich dacht immer Internetseiten hätten hier nichts verloren, hmmm, da lag ich wohl falsch.
Ich auf jeden Fall finde “Chefkoch.de” klasse, habe mir schon das eine oder andere Festtagsmenue herausgezogen und sogar eine mmmmmh sooooo leckere Kürbissuppe hinein gesetzt. wer sie findet, der bekommt, ..... hmmm ja der bekommt, der bekommt eine Lobhudelei ;o)

Ich kann mich hier meinen “Vorschreibern” nur anschließen. Als ich das erste mal per Zufall auf der Internetseite von Chefkoch.de gelandet bin, habe ich verzweifelt ein Rezept gesucht und dort endlich gefunden. Inzwischen bin ich selbst Mitglied. Mir gefällt dabei nicht nur die große Vielfalt an Rezepten sondern auch die Möglichkeit per Mausklick die Menge der Zutaten nach Portionen zu errechnen. Mitglieder können hier ihre erprobten Rezepte eingeben und andere können ihre Kommentare dazu abgeben und evtl. Abänderungen vorschlagen. Einfach “Supi”

Mein neuer absoluter Favorit ist das Rezept vom “Saftigen Rehrücken / himmlischer Schokoladen - Traum”

http://www.chefkoch.de/rezepte/725051175243780/Saftiger-R…

Einfach mal ausprobieren, ich freue mich auch hier über Kommentare dazu :-)
P.S. habe das Rezept nur ausprobiert, nicht eingestellt!

Diese riesige Rezeptdatenbank nutze ich auch regelmäßig oder eigentlich immer, wenn ich etwas Neues kochen möchte.
Ich überlege mir dann einfach mit welchen Zutaten das Gericht sein soll und lasse mir dann Rezepte vorschlagen, die ich nach den Userwertungen sotiere. Beim Durchgehen dieser Listen finde ich immer etwas leckeres. Ein Super-Portal für alle Kochbeigeisterten und solche die es werden wollen.

Wozu braucht man noch Kochbücher ?
Auch ich hatte früher so Dinge wie das Dr. Oetker Kochlexikon zu Hause. Aber wer muß heute noch, dank Chefkoch.de, soviel Platz “verschwenden”.
Im Zeitalter wo eh kaum noch jemand ohne Internet auskommt bietet sich dieses elektronische Naschlagewerk nahezu an.
Bis dato hatte ich noch keine so umfangreiche Sammlung gesehen, die dann auch noch so intuitiv zu bedienen ist.
Suche nach Rezeptnamen, Kategorien und auch den Zutaten runden die Sache ab.
Praktisch sind dann funktionen wie, Bilder, Bewertungen und auch Kommentare zu den Rezepten. So hat schon das eine oder andere Rezept bei mir Einzug gehalten.
Des weiteren lassen sich die Rezepte auch direkt drucken oder als PDFs auf dem PC archivieren.
Und das Beste: das Ganze ist auch noch KOSTENLOS… :)

Danke Chefkoch.de, Du hast wieder für Platz in meiner Wohnung gesorgt… :-o

Ein Glück, dass es Chefkoch.de gibt. Wie sollte ich sonst kochen lernen?? Egal was man sucht, man findet es unter Garantie hier. Habe schon so einiges nachgekocht und gebacken und muss jedes Mal wieder feststellen, dass es wirklich super ist. Vor allem finde ich die Anordnung auf der Website super, es ist alles super übersichtlich und meistens noch mit Bild, was will man mehr.
Die Kommentare der Leute, die die Rezepte schon mal ausprobiert haben, sind auch überaus hilfreich bei der Entscheidung welches Rezept es heute sein soll!!

Ich liebe Chefkoch.de!!!

Bin absolut leidenschaftliche, passionierte und - so sagt man - gute Köchin. Liebe auch Kochbücher - aber: Bei Chefkoch.de hat man halt zu den Rezepten auch noch die Kommentare der anderen. Und das finde ich unschlagbar. Außerdem findet man zu fast jedem Thema Rezepte, auch wenn die Kochbuchsammlung nix hergibt.

Beispiel: Letzten Herbst habe ich mir eingebildet: Ich will als Vorspeise für ein Menü eine Maronensuppe machen. Und nur bei Chefkoch.de habe ich die gefunden, einfach zum Nachkochen und so oberlecker, dass die mittlerweile zum Standardrepertoire gehört.

Auch der tägliche Newsletter hat mir schon die eine oder andere Inspiration gegeben. Ganz tolle Sache!

Wenn ich mal was neues kochen möchte, oder nur noch Reste im Kühlschrank habe mir aber nichts einfällt was ich daraus kreieren könnte, schaue ich bei Chefkoch vorbei.

Einerseits kann man wild nach Rezepten suchen oder sich in Foren informieren und austauschen, andererseits gibt es auch die Möglichkeit die Zutaten die man noch im Haus hat, anzugeben (“Zutatenverwertung”) und dann nach einem passenden Rezept zu suchen.
Es gibt immer Neuigkeiten aus der nationalen und internationalen Küche und Inspiration für neue Rezepte.

Einfach super. Eine Koch oder Küchenzeitung würde ich mir niemals kaufen und es ist allemal besser als die einstaubenden Rezeptbücher im Regal die man immer dann geschenkt bekommt, wenn dem Schenker nichts anderes einfällt…

Jeden Tag bekomme ich von Chefkoch.de einen Newsletter mit dem Rezept des Tages, das schon seit über einem Jahr!

Ich habe schon einige Rezepte nachgekocht, einiges ausprobiert, obwohl ich manchmal die Zutaten hier in Wales - wie Quark schwer finde.

Bei Tesco gibt’s Quark und Buttermilch, okay, doch der nächste Tesco ist eine Stunde & eine halbe von Machynlleth entfernt! Anyway, die Datenbank hat inzwischen 100.572 Rezepte. Momentan im Mai gibt es viel mit Spargel und Co. Die Paprika-Käse-Taschen sind lecker. Kartoffeln mit Kräuterjoghurt und Ei ist heute das Tagesessen.

Zu jedem Rezept gibt es auch ein Bild:

http://www.chefkoch.de/rezepte/349811120167952/Kartoffeln….

Die Kräuterküche finde ich auch sehr appetitlich und passend zum Sommer leckere Ideen zum Grillen.

Also, wenn wir mit dem Renovieren hier in Machynlleth fertig sind und eine Party feiern werden (Ansporn zum Arbeiten), dann werde ich mir bei Chefkoch.de Rezepte holen.

Wenn man mag, gibt’s Videos auf der Site. Ich habe mir schon einige angesehen. Habe auch schon länger ein Profil, aber hatte noch keine Zeit, weitere Angaben zu machen, was mir schmeckt, Rezepte, etc. http://www.chefkoch.de/user/f7557bd56a15565ef64a46d3a3741…

Toll finde ich immer die “Best of 30 Days”, momentan sind das:

Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel
Rhabarberkuchen
Tiramisu
Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln und Kräutern
Allgäuer Nudelgratin
Schichtsalat
Rhabarberkuchen, sehr fein
Sauce Hollandaise
Putengeschnetzeltes mit Champignons und Kokosmilch
Spargelcremesuppe
Nudelsalat
Buttermilch - Käsekuchen mit Rhabarber

Natürlich sind auch die britischen Rezepte super wie zum Beispiel Apple Crumble, mache ich gerne: http://www.chefkoch.de/rezepte/178781077721777/Apple-Crum…

Habe hier auch viel über Eis gelernt.

Also: Guten Appetit!